Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

ZSRCKU Kościelec: 2. miejsce w Konkursie Gastronomicznym Kuchnia Polska na Mazowszu

GB
Fot. ZSRCKU Kościelec
Drużyna Technikum Żywienia ZSRCKU Kościelec zajęła drugie miejsce w VII Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym Kuchnia Polska na Mazowszu 2015. Nasi reprezentanci pokonali szkoły z Warszawy, Lubina, Gdańska a nawet Berlina.

20 listopada 2015r. w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Warszawie odbył się VII Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny Kuchnia Polska na Mazowszu 2015. W tym roku, kapituła konkursu postanowiła zakwalifikować do finałowej rywalizacji aż 14 zespołów: 13 z Polski i jeden z Niemiec. Wśród finalistów znaleźli się uczniowie Technikum Żywienia z Kościelca: Bartłomiej Brzozowski i Kamil Pawlak - biorący udział w konkursie kulinarnym oraz Weronika Kozłowska - rywalizująca w konkursie kelnerskim.

- Młodzi kucharze z Kościelca przygotowali karpia w skorupce makowej, na pure z wędzonej gruszki, konfiturą z żurawiny, jarmużem, marchwią i puree z pieczonej dyni oraz schab w kurzej skórze z pesto, puree z wędzonych ziemniaków, jarmużem, czosnkiem i flambirowanymi burakami - informuje Katarzyna Hryciuk z ZSRCKU w Kościelcu.

Konkurs kelnerski składał się czterech konkurencji: improstylu, nakrycia klasycznego weselnego, testu wiedzy oraz serwowania befsztka tatarskiego serwisem angielskim. Weronika Kozłowska musiała zmierzyć się z uczniami klas kelnerskich, kształcących w zawodzie kelner.

Podczas trwania konkursu organizowane były pokazy kulinarne, kelnerski i carvingowe.

Uczniów do konkursu kulinarnego przygotowała nauczycielka Katarzyna Hryciuk oraz szef kuchni Restauracji Herbowa z Uniejowa Jacek Kaźmierczak. O przygotowanie Weroniki zadbały nauczycielki Jolanta Chruścielska i Kinga Czupryńska.

- Szczególne podziękowania należą się absolwentom szkoły: Łukaszowi Czerczakowi za użyczenie sprzętu do ekspozycji potraw oraz Konradowi Dzikowskiemu za zainteresowanie i wsparcie w przygotowaniach do konkursu kulinarnego - dodała Katarzyna Hryciuk.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na kolo.naszemiasto.pl Nasze Miasto